วันที่ 21 สิงหาคม 2568 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย นาย ปรานต์ ปิ่นทอง หัวหน้ากลุ่มวิทยาศาสตร์ประสาทสัมผัส พร้อมทีมนักวิทยาศาสตร์ฯ ศูนย์ห้องปฏิบัติการอ้างอิงชีวภาพ (ศอภ.) สถาบันห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติ (สอช.) จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร "การประยุกต์ใช้การประเมินทางประสาทสัมผัสเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร" เน้นทั้งการถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงวิชาการและการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างถูกต้อง มีประสิทธิภาพและตรงความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย ณ โรงแรมแกรนด์ ริเวอร์ไซด์ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก
    การอบรมครั้งนี้เน้นถ่ายทอดเทคโนโลยีและองค์ความรู้ด้านการตรวจประเมินทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหาร ภายในงานมีการบรรยายที่น่าสนใจ อาทิ หัวข้อ “หลักการพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารยุค New normal” ,“เทคนิค และการประยุกต์ใช้การประเมินทางประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์อาหาร” เป็นต้น พร้อมด้วยกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ “ชม ดู ชิม” เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้การประเมินรสชาติและคุณลักษณะของอาหารจริง
      การอบรมครั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมจำนวน 30 คน ประกอบด้วย ผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมอาหาร โดยกรมวิทย์ฯบริการ คาดหวังว่าจะช่วยเสริมสร้างศักยภาพในการตรวจสอบความปลอดภัย ตลอดจนต่อยอดองค์ความรู้ด้านการประเมินทางประสาทสัมผัสไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อยกระดับความแข็งแกร่งและความยั่งยืนให้กับธุรกิจอาหารของประเทศต่อไป

     ปัจจุบันอุตสาหกรรมเซรามิกของไทย โดยเฉพาะผู้ประกอบการรายย่อย กำลังเผชิญกับความท้าทายหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็น การแข่งขันที่รุนแรงในตลาดโลก ต้นทุนการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น ความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว รวมถึงข้อกำหนดด้านมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่เข้มงวดมากขึ้น ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ผู้ประกอบการจำเป็นต้องเร่งปรับตัว เพื่อรักษาคุณภาพและขยายโอกาสทางการตลาด ท่ามกลางสถานการณ์ดังกล่าว กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์ตรวจและรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ (ศรผ.) จึงได้ลงพื้นที่ภาคใต้เพื่อพบปะผู้ประกอบการเซรามิกในพื้นที่สำคัญ 2 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดระนอง และ จังหวัดชุมพร เพื่อสนับสนุน และให้คำแนะนำด้านการรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ เพื่อเสริมสร้างศักยภาพของผู้ประกอบการ
    การลงพื้นที่ครั้งนี้ คณะได้เยี่ยมชม กลุ่มเซรามิกบ้านหาดส้มแป้น จังหวัดระนอง ผู้ผลิตท้องถิ่นที่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สะท้อนอัตลักษณ์ของชุมชน และ ศ. หลังสวนเบญจรงค์ จังหวัดชุมพร แหล่งอนุรักษ์และต่อยอดศิลปะเครื่องเบญจรงค์อันทรงคุณค่า พร้อมถ่ายทอดข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ “ข้อกำหนดเฉพาะในการรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์: ภาชนะเซรามิกที่ใช้กับอาหาร” เพื่อสร้างความเข้าใจแก่ผู้ประกอบการ และสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค และยังเป็นเกณฑ์สำคัญในการผลักดันผลิตภัณฑ์ให้เข้าสู่ตลาดที่กว้างขึ้น
    นอกจากนี้ได้มีการพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็น โดยผู้ประกอบการสะท้อนความต้องการทั้งในด้านการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ การออกแบบลวดลายที่ทันสมัย การเข้าถึงข้อมูลข้อกำหนดการรับรอง และการขยายตลาด ขณะที่กรมวิทยาศาสตร์บริการ ให้คำแนะนำเชิงวิชาการและแนวทางการพัฒนาต่อยอด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ตอบสนองความต้องการของตลาดได้ดียิ่งขึ้น
    บรรยากาศการลงพื้นที่เป็นไปด้วยความอบอุ่นและสร้างสรรค์ ผู้ประกอบการให้ความร่วมมืออย่างดี และแสดงถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนเอง ศรผ. ยืนยันเจตนารมณ์ที่จะอยู่เคียงข้างผู้ประกอบการเซรามิก สนับสนุนการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ เซรามิกไทยเติบโต แข็งแรง และก้าวสู่เวทีสากลอย่างมั่นคงและยั่งยืน

     วันที่ 20 สิงหาคม 2568 กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โดยคณะเจ้าหน้าที่ของศูนย์บริหารกลาง สถาบันวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีชุมชน ลงพื้นที่รับโจทย์ปัญหาความต้องการของศูนย์ศิลปาชีพ พร้อมหารือแนวทางการดำเนินงานโครงการศูนย์ศิลปาชีพในพระราชดำริสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ณ ศูนย์ศิลปาชีพบ้านทุ่งจี้ และศูนย์ศิลปาชีพบ้านแม่ต๋ำ จังหวัดลำปาง ซึ่งโครงการฯ ดังกล่าว มุ่งเน้นที่จะนำองค์ความรู้ ด้าน วทน. พัฒนาศักยภาพของสมาชิกและยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างยั่งยืน ด้วยการเสริมสร้างองค์ความรู้และทักษะที่สำคัญให้สมาชิกสามารถปรับปรุงกระบวนการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมทั้งพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ให้สวยงาม โดดเด่น สะท้อนอัตลักษณ์ของพื้นที่ สืบสานศิลปะอันดีงามของชาติ ทั้งนี้ วศ. ได้ส่งเสริมและยกระดับการดำเนินงานของศูนย์ศิลปาชีพให้สมาชิกมีอาชีพ มีรายได้ และมีคุณภาพชีวิตที่ดียิ่งขึ้นอย่างต่อเนื่อง

​

     วันพุธที่ 13 สิงหาคม 2568 – กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ดร.เอกรัฐ มีชูวาศ ผู้อำนวยการศูนย์ห้องปฏิบัติอ้างอิงฟิสิกส์ สถาบันห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติ ร่วมเวทีเสวนาพิเศษ “Collaborative Capital: University Holding Company for Urban Health and Social Impact” ภายในงาน “อว.แฟร์: SCI POWER FOR FUTURE THAILAND 2025” ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ร่วมกับบริษัท วชิรแล็บเพื่อสังคม จำกัด,บริษัท ไออาร์พีซี จำกัด (มหาชน) และมหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช เพื่อ ร่วมแลกเปลี่ยนมุมมองและประสบการณ์ด้านการพัฒนานวัตกรรมเพื่อสุขภาพและสังคมเมืองอย่างยั่งยืนซึ่งเป็นภารกิจที่สำเร็จของกรมวิทยาศาสตร์บริการในการทำงาน สนับสนุน ส่งเสริมร่วมกับหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน โดยเฉพาะ กิจกรรมความร่วมมือกับ บริษัท ไออาร์พีซี จำกัด (มหาชน) และมหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช โดยการร่วมกันพัฒนาข้อกำหนดคุณลักษณะสารละลายสังเคราะห์สิ่งเทียมเลือดสำหรับการทดสอบ และได้มีการพัฒนากระบวนการผลิตให้มีคุณสมบัติตามข้อกำหนด ปัจจุบันสารละลายสังเคราะห์สิ่งเทียมเลือดสำหรับการทดสอบสามารถผลิตและนำออกสู่ตลาดเชิงพานิชย์เป็นที่เรียบร้อย ความสำเร็จนี้สะท้อนถึงบทบาทสำคัญของ วศ. ในการสนับสนุน ส่งเสริม งานวิจัย พัฒนา และยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ให้พร้อมใช้งานจริงในภาคอุตสาหกรรมและการแพทย์
​     การเสวนาครั้งนี้จัดโดยมหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย หน่วยงานรัฐ และภาคเอกชน ในการใช้วิทยาศาสตร์และนวัตกรรมขับเคลื่อนคุณภาพชีวิตและเศรษฐกิจของประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืน