14 พฤศจิกายน 2568 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดกิจกรรมสนทนาประสา วศ. ภายใต้หัวข้อ “อาหารแห่งอนาคต: วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านสู่ความมั่นคงทางอาหารโลก” โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ณัฏฐวี เนียมศิริอาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล มาเป็นวิทยากร เพื่อส่งเสริมองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านอาหารให้แก่บุคลากรและผู้ประกอบการของไทยฯ ณ ห้อง 519 ชั้น 5 อาคารสถานศึกษาเคมีปฏิบัติ กรมวิทยาศาสตร์บริการ
   การเสวนาฯ ครั้งนี้มุ่งถ่ายทอดความรู้ด้าน Functional Ingredients, Functional Food และ Novel Food รวมถึงเทคโนโลยีการผลิตอาหารยุคใหม่ เช่น อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารแพทย์เฉพาะทาง (Medical Food) อาหารเพาะเลี้ยง (Cultured Meat) เทคโนโลยีการพิมพ์อาหาร 3 มิติ (3D Food Printing) และอาหารออร์แกนิก (Organic Food) เพื่อต่อยอดสู่การสร้างความสามารถการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารไทยในยุค Future Food
    การจัดงานเสวนาฯ ครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนประเทศตามยุทธศาสตร์ด้านความปลอดภัยอาหาร ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ Future Food และสร้างความมั่นคงทางอาหารในระยะยาว

      วันที่ 14 พฤศจิกายน 2568 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ดร.อมรพล ช่างสุพรรณ ผู้อำนวยการศูนย์ห้องปฏิบัติการอ้างอิงเคมี สถาบันห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติ เป็นผู้แทน วศ. เข้าร่วมพิธีเปิดโครงการขับเคลื่อนการสร้างเครือข่ายความร่วมมือมหาวิทยาลัยสีเขียว (Green University) ภายใต้โครงการ “จากครัว...สู่เครื่อง”การจัดการน้ำมันพืชใช้แล้วเป็นเชื้อเพลิงอากาศยานแบบยั่งยืน เป็นความร่วมมือ ระหว่างบริษัท พีทีพี โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ กระทรวง อว. โดยมี ศ.ดร. ศุภชัย ปทุมนากุล ปลัดกระทรวง อว. เป็นประธานในพิธีและมอบนโยบายความร่วมมือ และคุณณะรงค์ศักดิ์ จิวากานันต์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บ.พีทีพี โกลบอล เคมิคอลฯ กล่าวถึงการจัดทำโครงการฯ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร บ.พีทีพีโกลบอล เคมิคอลฯ กระทรวง อว. และมหาวิทยาลัยที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วม ณ ห้องแถลงข่าว ชั้น 1 อาคารพระจอมเกล้า สำนักปลัดกระทรวง อว. (โยธี)

     เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 2568 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) นำโดย ดร.อมรพล ช่างสุพรรณ ผู้อำนวยการศูนย์ห้องปฏิบัติการอ้างอิงเคมี พร้อมด้วยคณะนักวิทยาศาสตร์ของศูนย์ฯ เข้าร่วมหารือกับ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด เพื่อสร้างความร่วมมือในการจัดตั้งห้องปฏิบัติการทดสอบสาร Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) และยกระดับขีดความสามารถของห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ทดสอบสาร PFAS ในประเทศ
การประชุมดังกล่าวมุ่งเน้นการพัฒนาวิธีมาตรฐานในการทดสอบสาร PFAS ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล เพื่อให้ประเทศไทยมีแนวทางอ้างอิงที่ชัดเจน ลดการพึ่งพาการทดสอบจากต่างประเทศ และเสริมสร้างศักยภาพห้องปฏิบัติการภายในประเทศให้มีคุณภาพเทียบเท่าสากล อีกทั้งยังช่วยยกระดับภาพลักษณ์และมาตรฐานสินค้าไทยให้เป็นที่ยอมรับในตลาดโลก ทั้งนี้เพื่อสนับสนุนการส่งออกและการแข่งขันอย่างยั่งยืน
    สำหรับการหารือครั้งนี้ วศ. ได้รับข้อคิดเห็นและแนวทางความร่วมมือจาก นายสมชาติ ศรีเมือง รองกรรมการผู้อำนวยการ และนางชม้อย ทองลือ ที่ปรึกษาด้านเทคนิควิชาการ พร้อมคณะผู้บริหารบริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งนับเป็นก้าวสำคัญของความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนในการพัฒนาวิธีมาตรฐานและจัดตั้งห้องปฏิบัติการอ้างอิงการทดสอบสาร PFAS ของประเทศให้ได้การยอมรับในระดับนานาชาติ

     เมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2568 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ดร.กนิษฐ์ ตะปะสา นักวิทยาศาสตร์ทรงคุณวุฒิ พร้อมด้วยนายสมภพ ลาภวิบูลย์สุข ผู้อำนวยการศูนย์ห้องปฏิบัติการอ้างอิงชีวภาพ และทีมนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติ เข้าประชุมหารืองานวิจัยด้านนวัตกรรมอาหาร และเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการทางประสาทสัมผัส คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต รวมถึงโรงงานอุตสาหกรรมต้นแบบตามหลักสุขาภิบาล บริษัท FITU จำกัด โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร. อธิป บุญศิริวิทย์ หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ผศ.ดร. เปี่ยมสุข สุวรรณกูฏ ผศ.ดร. สุธีรา วัฒนกุล และ ผศ.ดร. เบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์ ให้การต้อนรับและนำชม ณ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต
      การประชุมหารือและเยี่ยมชมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ ศึกษากระบวนการและการดำเนินงานด้านการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอาหารตามหลักสุขาภิบาล รวมถึงการประยุกต์ใช้ประสาทสัมผัสในการประเมินคุณภาพอาหารและการควบคุมคุณภาพ เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตและผลิตภัณฑ์อาหารไทยให้ทัดเทียมระดับสากล
      ในโอกาสนี้ ทีมนักวิทยาศาสตร์ศูนย์ห้องปฏิบัติการอ้างอิงชีวภาพ ได้รับฟังการบรรยายสรุปเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อผู้สูงอายุ นวัตกรรม High Pressure Processing (HPP) และการดำเนินงานของห้องปฏิบัติการทางประสาทสัมผัส ซึ่งครอบคลุมการทดสอบคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์และการฝึกอบรมนักชิมมืออาชีพ ตลอดจนเยี่ยมชมกระบวนการผลิตในโรงงานต้นแบบที่ออกแบบให้เป็นไปตามหลักสุขาภิบาลอย่างครบวงจร ทั้งด้านความปลอดภัย คุณภาพ และสิ่งแวดล้อม
     นอกจากนี้ กิจกรรมดังกล่าวยังสะท้อนให้เห็นถึงความร่วมมือระหว่างสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต และกรมวิทยาศาสตร์บริการ ซึ่งเป็นหน่วยงานภายใต้กระทรวง อว. ในการพัฒนาศักยภาพด้านเทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรม เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจและยกระดับอุตสาหกรรมอาหารของประเทศให้มีความยั่งยืนในอนาคต