วันที่ 21 - 22 ธันวาคม 2563 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) โดยสำนักเทคโนโลยีชุมชน จัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตร การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสมุนไพร (แชมพูสมุนไพร ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว และเจลล้างมือแอลกอฮอล์) และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร (ลูกประคบสมุนไพร) ณ โรงแรมริมปาว ตำบลกาฬสินธุ์ อำเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีกระบวน การผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน ให้กับผู้ประกอบการ OTOP ด้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร จากการสำรวจข้อมูลของผู้ประกอบการด้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรในจังหวัดกาฬสินธุ์ มีผู้ประกอบการหลายกลุ่มที่ต้องการนำสมุนไพรที่มีอยู่ในท้องถิ่นนำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง แต่ยังมีปัญหาเรื่องวิธีการสกัดสมุนไพรที่นำมาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ และพบว่าผลิตภัณฑ์ที่ทดลองผลิตเกิดการแยกชั้น ตกตะกอน
          วศ.ได้ถ่ายทอดกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่ได้มาตรฐาน ผู้รับการฝึกอบรมทั้ง 32 ราย ได้เรียนรู้และฝึกปฏิบัติการสกัดสมุนไพร การผลิตแชมพูสมุนไพร ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เจลล้างมือแอลกอฮอล์ และลูกประคบสมุนไพร ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพตามมาตรฐานกำหนด เป็นการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์สมุนไพร และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการ OTOP พัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรให้ได้คุณภาพอย่างยั่งยืน ผลจากการฝึกอบรมในครั้งนี้ผู้ประกอบการ OTOP ผลิตภัณฑ์สมุนไพรสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้ไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แชมพูสมุนไพร ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว และเจลล้างมือแอลกอฮอล์ ลูกประคบสมุนไพร ให้มีคุณภาพสม่ำเสมอตามมาตรฐานกำหนด และผลิตภัณฑ์เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค ส่งผลให้ชุมชนสามารถพึ่งตนเองและนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจในระดับฐานรากที่เข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ฝ่ายประชาสัมพันธ์/ทีมงานโฆษก กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

เลขที่ 75/7 ถนนพระรามที่ 6 ราชเทวีกรุงเทพฯ 10400 โทร 0 2210 7095-8 โทรสาร 0 2201 7470 e-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

www.facebook.com/DSSTHAISCIENCE , www.facebook.com/ScienceDoctorD/

       21 ธันวาคม 2563 นายแพทย์ปฐม สวรรค์ปัญญาเลิศ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ ได้เดินทางไปร่วมพิธีเปิดงานเทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ 20 จังหวัดร้อยเอ็ด ณ มณฑลทหารบกที่ 27 ค่ายประเสริฐสงคราม ตำบลเหนือเมือง อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด โดยเทศกาลดังกล่าวได้จัดขึ้นต่อเนื่องทุกปีเพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิของจังหวัดร้อยเอ็ดที่ทั่วโลกต่างกล่าวถึงคุณค่าและคุณภาพของข้างหอมมะลิโดยเฉพาะที่ผลิตจากพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้กว่า 9 แสนไร่ครอบคลุมพื้นที่ 5 จังหวัด ได้แก่ ร้อยเอ็ด ศรีสะเกษ ยโสธร สุรินทร์ และมหาสารคาม เป็นสินค้าที่ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ซึ่งมีพัฒนาการตั้งแต่กระบวนการผลิตให้ได้คุณภาพ การแปรรูปตั้งแต่ขั้นต้นไปสู่ขั้นสูงที่นำนวัตกรรมมาต่อยอดแบบครบวงจร
       ทั้งนี้ กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ได้นำผลงานผลิตภัณฑ์จากโครงการยกระดับสินค้า OTOPร่วมแสดงนิทรรศการ จำนวน 5 ผลงาน ได้แก่ แป้งชุบทอดกรอบจากแป้งข้าวหอมมะลิ เครื่องดื่มน้ำข้าวผสมเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เทคโนโลยีการผลิตอาหารขบเคี้ยวจากปลายข้าวไขมันต่ำอบกรอบด้วยไมโครเวฟ และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสมุนไพรจากน้ำมันรำข้าว ซึ่งจัดแสดงร่วมกับผลงานอื่นๆ ภายในบูธของหน่วยงาน อว. นิทรรศการดังกล่าวจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 21-24 ธันวาคม 2563
     นอกจากนี้ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ ได้เดินทางไปติดตามการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนบ้านเหม้า อ.สุวรรณภูมิ จ.ร้อยเอ็ด ซึ่งที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์ วศ. ได้ให้การสนับสนุนองค์ความรู้การให้คำปรึกษาในเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการพร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูป การยืดอายุผลิตภัณฑ์จากข้าว การพัฒนาครีมเทียม เป็นต้น และจากการลงพื้นที่ในครั้งนี้ พบว่าทางกลุ่มวิสาหกิจยังต้องการสนับสนุนอุปกรณ์เครื่องจักรที่เหมาะสมกับปริมาณผลผลิต หรือมีกำลังการผลิตที่เหมาะสมและดูแลรักษาได้ง่าย โดย วศ. จะหาแนวทางประสานกับหน่วยงานเกี่ยวข้องเพื่อให้คำปรึกษาต่อไป และในด้านของผลิตภัณฑ์แปรรูปนั้น วศ. ยินดีสนับสนุนองค์ความรู้เพิ่มเติมเพื่อยกระดับสินค้าผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานยิ่งขึ้นและหาแนวทางพัฒนาให้สอดคล้องความต้องการของตลาด เพื่อสร้างรายได้ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจและชุมชนต่อไป

        วันที่ 18 ธันวาคม 2563 กรมวิทยาศาสตร์บริการโดย ดร.อมรพล ช่างสุพรรณ นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ และคณะ พร้อมสื่อมวลชน ลงพื้นที่ติดตามการดำเนินงาน “การนำเทคโนโลยีระบบบำบัดน้ำเสียจากการผลิตมะพร้าวขาว” ช่วยแก้ไขปัญหาผู้ประกอบการ OTOP และ SMEs ตอบโจทย์ความต้องการของชุมชน จากน้ำเสียในขั้นตอนของการแช่ชิ้นเนื้อมะพร้าวหรือที่ชาวบ้านเรียกว่าการดอง โดยนำวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรม ช่วยแก้ไขปัญหา พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้ ประโยชนของระบบบำบัดน้ำเสียก่อนปล่อยสู่แหล่งน้ำของชุมชนในพื้นที่จังหวัดสมุทรสงคราม อีกทั้งเป็นการส่งเสริมผลผลิตมะพร้าว ซึ่งเป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของประเทศไทย ควบคู่ไปการเติบโตของชุมชนบนคุณภาพชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนต่อไป

       วันที่ 16 - 18 ธันวาคม.2563 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) สำนักเทคโนโลยีชุมชน (ทช.) โดย นางสาวขนิษฐา อินทร์ประสิทธิ์ นางเจนจิรา สุขสวัสดิ์ และนางสาวสุทธชยา ชื่นวัฒนา ลงพื้นที่พบผู้ประกอบการประเภทอาหารและเครื่องดื่มในพื้นที่จังหวัดระยอง จำนวน 7 กลุ่ม เพื่อส่งเสริมและผลักดันให้ผู้ประกอบการสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้คุณภาพตามมาตรฐาน รวมถึงการต่อยอดเพื่อขอมาตรฐานอื่นต่อไป
      จากการลงพื้นที่ พบว่าผู้ประกอบการมีความต้องการพัฒนากระบวนการผลิต และพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบที่เป็นผลไม้ในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มมูลค่าในช่วงฤดูกาลที่มีผลไม้ปริมาณมาก ควบคู่ไปกับการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่มีระบบการบริการชมสวนและชิมผลไม้ที่มีคุณภาพ ซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ภายใต้แผนพัฒนาภาคตะวันออกที่พัฒนาภาคตะวันออกให้เป็นแหล่งผลิตอาหารที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานสากล วศ. ได้ให้คำปรึกษาเชิงลึกในการพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์.และการนำระบบมาตรฐานสากล.คือ.สุขลักษณะที่ดีของครัวผลิตอาหารสำหรับคนหมู่มาก(Good.Manufacturing.Practice.in Mass.Catering) มาเป็นแนวทางปฏิบัติเพื่อประยุกต์ใช้ในการผลิตและบริการอาหารให้ถูกสุขลักษณะ เป็นการประกันคุณภาพและเพิ่มคุณค่าในการบริการด้านอาหาร โดยใช้การดำเนินการเชิงวิทยาศาสตร์ควบคุมการผลิตให้อาหารปลอดภัยต่อผู้บริโภคนอกจากนี้ได้ให้คำปรึกษาเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการที่เคยเข้ารับการถ่ายทอดเทคโนโลยีจาก วศ. ให้มีการนำ วทน. ไปใช้ประโยชน์ รวมถึงผลักดันผู้ประกอบการให้เข้าสู่กระบวนการรับรองมาตรฐาน ช่วยสร้างงาน สร้างรายได้ ทำให้ชุมชนสามารถพึ่งตนเองและนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจในระดับฐานรากที่เข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป