

กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมจัดนิทรรศการงานมหกรรมเจ้าพระยา-ป่าสัก EXPO 2018 โดยนำผลงานวิจัยในหัวข้อเรื่อง เทคโนโลยีการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ข้าว เทคโนโลยีการแปรรูปสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร เทคโนโลยีการย้อมสีเส้นใยธรรมชาติเพื่องานจักสาน ณ บริเวณพระนารายณ์ราชนิเวศน์ จ. ลพบุรี ระหว่างวันที่ 18-27 พฤษภาคม 2561
นางสาวนงลักษณ์ บรรยงวิมลณัฐ นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ กรมวิทยาศาสตร์บริการ กล่าวว่าในงานนี้เราให้คำแนะนำเบื้องต้นและรับฟังปัญหาผู้ประกอบการเพื่อนำปัญหาไปศึกษาก่อนนำลงพื้นที่ช่วยผู้ประกอบการต่อไป และนำเสนอผลงานวิจัยที่พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีแก่ผู้ประกอบการเพื่อให้เกิดแนวคิดนำผลผลิตการเกษตรมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โดยใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้แก่ การยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปในถุงรีทอร์ต เช่น ผลไม้ในน้ำเชื่อม (สตรอเบอร์รี่ สับปะรด เงาะ ลำไย) แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าว ข้าวหอมมะลิพร้อมบริโภค
นอกจากนี้ยังมีข้าวเคลือบสมุนไพร ข้าวแผ่นกรอบปรุงรส ทุเรียนผงซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบ (Ingredient) ในอาหารต่าง ๆ เช่น ไอศกรีม คุกกี้ทุเรียน เค้กทุเรียน ไส้ขนม เครื่องดื่มสำเร็จรูป เช่น สับปะรด ลำไย หม่อน ฟักข้าว เครื่องดื่มธัญชาติเสริมสารกาบาซึ่งผลิตจากข้าวหอมนิลผสมข้าวกล้องงอก หรือข้าวหอมมะลิแดงผสมข้าวกล้องงอก การนำวัสดุเส้นใยธรรมชาติ เช่น ผักตบชวา กก กระจูด โดยป้องกันเชื้อราและย้อมสีธรรมชาติมาผลิตเป็นของใช้ กระเป๋า หมวก กล่องทิสชู ทำเส้นใยให้อ่อนนุ่มผลิตเป็นเครื่องประดับ เช่น สร้อยคอ กำไรข้อมือ รวมทั้งนเครื่องสำอางสมุนไพร (สบู่สมุนไพร โลชั่นสมุนไพร)
ในงานนี้ วศ. ได้รับเกียรติจาก คุณผ่องศรี ธาราภูมิ อดีตสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดลพบุรี และ พ.ต.อ. นฤนาท พุทไธสง รองผู้บังคับการตำรวจภูธรจังหวัดลพบุรี ได้มาเยี่ยมชมบูธนิทรรศการของกรมวิทยาศาสตร์บริการเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม 2561 ด้วย
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ภาพ/ข่าว : นางสาววิไลวรรณ สะตะมณี ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม
กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เลขที่ 75/7 ถนนพระรามที่ 6 ราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทร 0 2201 7000 โทรสาร 0 2201 7470 e-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. www.facebook.com/DSSTHAISCIENCE