ภารกิจในการจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร “เทคโนโลยีการแปรรูปข้าวและธัญชาติ” ณ จังหวัดร้อยเอ็ด ได้แล้วเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ระหว่างวันที่ 9 - 10 พฤศจิกายน 2565 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) โดยกลุ่มวิจัยและพัฒนาอาหารแปรรูป กองเทคโนโลยีชุมชน (ทช.) ได้จัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร “เทคโนโลยีการแปรรูปข้าวและธัญชาติ” เพื่อส่งเสริมการใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (วทน.) ที่เหมาะสม นำไปสู่การแปรรูปข้าวในเชิงพาณิชย์ โดยมีผู้ร่วมฝึกอบรมกว่า 30 คน ณ วิสาหกิจชุมชนผลิตแป้งข้าวหอมมะลิ 105 อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด
          ผลจากการฝึกอบรมในครั้งนี้ ผู้ประกอบการในพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ด สามารถนำองค์ความรู้ที่ได้ไปใช้ในการพัฒนาด้านการแปรรูปข้าวและธัญชาติให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตร สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร ส่งผลให้คนในพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ดสามารถพึ่งตนเอง และนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจในระดับฐานรากที่เข้มแข็งและยั่งยืน

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------