วันที่ 6 – 8 กรกฎาคม 2565 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กองเทคโนโลยีชุมชน โดยคณะทีมนักวิจัยกลุ่มวิจัยและพัฒนาอาหารแปรรูป และกลุ่มวิจัยและพัฒนาเครื่องมือและอุปกรณ์ชุมชน ลงพื้นที่เพื่อศึกษาข้อมูลกระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพ การผลิตพริกไทยของเกษตรกรและผู้ผลิตพริกไทย ณ จังหวัดจันทบุรี ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีปริมาณการปลูกพริกไทยมากที่สุดของประเทศ
     การศึกษาดูงานในครั้งนี้ ทีมนักวิจัยศึกษาข้อมูล ประกอบด้วย การปลูก การเก็บเกี่ยว การทำแห้ง การเก็บรักษา และการควบคุมคุณภาพเม็ดพริกไทยของเกษตรกร ซึ่งได้ร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับผู้ผลิตพริกไทยในจังหวัดจันทบุรี พร้อมนำข้อมูลไปใช้ประกอบการดำเนินงานโครงการวิจัย เรื่อง การพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมเพื่อควบคุมคุณภาพเม็ดพริกไทยสุไหงอุเปหลังการเก็บเกี่ยว ให้สามารถพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมหลังการเก็บเกี่ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นไปตามมาตรฐานสากล ตอบสนองต่อความต้องการในพื้นที่ และสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และความสามารถในการแข่งขันของชุมชน อย่างยั่งยืนต่อไป