📰 ศูนย์ห้องปฏิบัติการอ้างอิงชีวภาพ (ศอภ.) กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) ผนึกกำลัง สถาบันอาหาร ลงนาม MOU ยกระดับห้องปฏิบัติการทดสอบ ดันอาหารอนาคตไทยสู่มาตรฐานสากล

🕘 วันที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2569
📍 ณ สถาบันอาหาร (National Food Institute) แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร

กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดยมีผู้บริหารสถาบันห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติ ผู้บริหารและนักวิทยาศาสตร์จากศูนย์ห้องปฏิบัติการอ้างอิงชีวภาพ (ศอภ.) เข้าร่วมกับผู้บริหารกรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) จับมือ สถาบันอาหาร (NFI) ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระยะเวลา 3 ปี มุ่งยกระดับห้องปฏิบัติการทดสอบสู่มาตรฐานสากล ISO/IEC 17025 นำร่องวิเคราะห์สารประกอบเชิงฟังก์ชัน 10 ชนิด ปลดล็อกข้อจำกัดผู้ประกอบการไทย พร้อมผลักดันอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคตสู่เป้าหมาย 1.2 ล้านล้านบาท ภายในปี 2575

เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน 2569 ณ อาคารศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย สถาบันอาหาร กรุงเทพฯ ดร.พจมาน ท่าจีน อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ และ นางสาวไปยดา หาญชัยสุขสกุล ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ได้ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือด้านการพัฒนาศักยภาพห้องปฏิบัติการและวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร กรอบระยะเวลาดำเนินงาน 3 ปี เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ยกระดับความน่าเชื่อถือของผลการทดสอบให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล

ดร.พจมาน ท่าจีน อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ เปิดเผยว่า ความร่วมมือครั้งนี้มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพห้องปฏิบัติการทดสอบด้านอาหารของทั้งสองหน่วยงาน โดยเฉพาะการทดสอบเปรียบเทียบผลระหว่างห้องปฏิบัติการ (Interlaboratory Comparison) เพื่อยืนยันความสามารถให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล ISO/IEC 17025 พร้อมนำร่องยกระดับมาตรฐานการวิเคราะห์ สารประกอบเชิงฟังก์ชัน (Functional Ingredients) 10 ชนิด เพื่อรองรับการขึ้นบัญชี Positive List ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)

ด้าน นางสาวไปยดา หาญชัยสุขสกุล ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวเสริมว่า ท่ามกลางการแข่งขันในตลาดโลกและกฎระเบียบด้านมาตรฐานสินค้าที่เข้มงวด การมีระบบการทดสอบที่แม่นยำและได้มาตรฐานสากลคือกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทย ความร่วมมือกับ วศ. จะช่วยให้ผู้ประกอบการเข้าถึงบริการทางวิทยาศาสตร์ที่มีคุณภาพ สามารถนำผลการทดสอบไปต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์และขยายโอกาสทางธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นำร่องวิเคราะห์สารสำคัญ 10 ชนิด คาดเปิดบริการกลางปี 2570 ทั้งสองหน่วยงานได้เตรียมความพร้อมให้บริการวิเคราะห์สารสำคัญทั้ง 10 ชนิด โดยแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก ได้แก่

• กลุ่มที่อยู่ในบัญชี Positive Lists ของ อย. แล้ว: EPA, DHA, โกโก้ฟลาวานอล และกรดไขมันโอเลอิก
• กลุ่มที่รอ อย. ประกาศ: ลูทีน/ซีแซนทีน (Lutein/Zeaxanthin) และ GABA
• กลุ่มที่อยู่ระหว่างเตรียมเอกสาร (Dossier) ให้ อย. พิจารณา: เคอร์คูมิน (Curcumin), DNJ, Polymethoxyflavones (DMF, TMF, PMF) และจิงเจอรอล (Gingerol)

ปัจจุบัน ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 447 พ.ศ. 2566 มีรายการ Positive Lists ที่แสดงข้อความกล่าวอ้างหน้าที่อื่นได้แล้ว 10 รายการ (รวม 14 ข้อความกล่าวอ้าง) และยังมีสารสำคัญจากวัตถุดิบไทยอีกกว่า 48 ชนิดที่อยู่ระหว่างการวิจัยและเตรียมข้อมูลเพื่อผลักดันให้ครบ 150 ข้อความกล่าวอ้างทางสุขภาพ ซึ่งห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐานจะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้วัตถุดิบไทย อาทิ โกโก้ ขมิ้นชัน กระชายดำ และขิง สู่ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพมูลค่าสูง

ปลดล็อกต้นทุน SMEs ขับเคลื่อนไทยสู่ศูนย์กลางอาหารอนาคตแห่งเอเชีย ความร่วมมือนี้เป็นการต่อยอดการทำงานร่วมกับเครือข่ายพันธมิตรทั้ง สอวช., อย. และหน่วยให้ทุนวิจัยอย่าง บพข. และ สวก. เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะกลุ่ม SMEs ผู้ผลิตสารสกัด ผลิตภัณฑ์สมุนไพร และอาหารสุขภาพ สามารถเข้าถึงบริการวิเคราะห์ทดสอบในประเทศ ลดระยะเวลาและต้นทุนการวิจัยพัฒนา อีกทั้งสามารถนำรายงานผลวิเคราะห์และเอกสารรับรอง (COA) ไปยื่นขอขึ้นทะเบียน อย. และใช้การกล่าวอ้างทางสุขภาพเป็นจุดขายได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย

การดำเนินการดังกล่าวสอดคล้องกับแนวทางเศรษฐกิจ BCG Model และเป็นฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อนตลาดสินค้าเกษตรและอาหารของไทยให้มีมูลค่ารวมแตะ 4.7 ล้านล้านบาท โดยผลักดันสัดส่วนอาหารแห่งอนาคตให้เติบโตเป็น 1.2 ล้านล้านบาท (คิดเป็นร้อยละ 25 ของตลาดทั้งหมด) ภายในปี พ.ศ. 2575 เพื่อก้าวสู่การเป็น Future Food Innovation Hub of Asia อย่างยั่งยืน

https://www.facebook.com/share/p/1MByFMLRGx