กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมจัดนิทรรศการงานมหกรรมเจ้าพระยา-ป่าสัก EXPO 2018 โดยนำผลงานวิจัยในหัวข้อเรื่อง เทคโนโลยีการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ข้าว เทคโนโลยีการแปรรูปสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร เทคโนโลยีการย้อมสีเส้นใยธรรมชาติเพื่องานจักสาน ณ บริเวณพระนารายณ์ราชนิเวศน์ จ. ลพบุรี ระหว่างวันที่ 18-27 พฤษภาคม 2561
นางสาวนงลักษณ์ บรรยงวิมลณัฐ นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ กรมวิทยาศาสตร์บริการ กล่าวว่าในงานนี้เราให้คำแนะนำเบื้องต้นและรับฟังปัญหาผู้ประกอบการเพื่อนำปัญหาไปศึกษาก่อนนำลงพื้นที่ช่วยผู้ประกอบการต่อไป และนำเสนอผลงานวิจัยที่พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีแก่ผู้ประกอบการเพื่อให้เกิดแนวคิดนำผลผลิตการเกษตรมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โดยใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้แก่ การยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปในถุงรีทอร์ต เช่น ผลไม้ในน้ำเชื่อม (สตรอเบอร์รี่ สับปะรด เงาะ ลำไย) แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าว ข้าวหอมมะลิพร้อมบริโภค
นอกจากนี้ยังมีข้าวเคลือบสมุนไพร ข้าวแผ่นกรอบปรุงรส ทุเรียนผงซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบ (Ingredient) ในอาหารต่าง ๆ เช่น ไอศกรีม คุกกี้ทุเรียน เค้กทุเรียน ไส้ขนม เครื่องดื่มสำเร็จรูป เช่น สับปะรด ลำไย หม่อน ฟักข้าว เครื่องดื่มธัญชาติเสริมสารกาบาซึ่งผลิตจากข้าวหอมนิลผสมข้าวกล้องงอก หรือข้าวหอมมะลิแดงผสมข้าวกล้องงอก การนำวัสดุเส้นใยธรรมชาติ เช่น ผักตบชวา กก กระจูด โดยป้องกันเชื้อราและย้อมสีธรรมชาติมาผลิตเป็นของใช้ กระเป๋า หมวก กล่องทิสชู ทำเส้นใยให้อ่อนนุ่มผลิตเป็นเครื่องประดับ เช่น สร้อยคอ กำไรข้อมือ รวมทั้ง เครื่องสำอางสมุนไพร (สบู่สมุนไพร โลชั่นสมุนไพร)
ในงานนี้ วศ. ได้รับเกียรติจาก คุณผ่องศรี ธาราภูมิ อดีตสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดลพบุรี และ พ.ต.อ. นฤนาท พุทไธสง รองผู้บังคับการตำรวจภูธรจังหวัดลพบุรี ได้มาเยี่ยมชมบูธนิทรรศการของกรมวิทยาศาสตร์บริการเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม 2561 ด้วย
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ภาพ/ข่าว : นางสาววิไลวรรณ สะตะมณี ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม
กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เลขที่ 75/7 ถนนพระรามที่ 6 ราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทร 0 2201 7000 โทรสาร 0 2201 7470 e-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. www.facebook.com/DSSTHAISCIENCE