กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมจัดนิทรรศการงานมหกรรมเจ้าพระยา-ป่าสัก EXPO 2018 โดยนำผลงานวิจัยในหัวข้อเรื่อง เทคโนโลยีการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ข้าว เทคโนโลยีการแปรรูปสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร เทคโนโลยีการย้อมสีเส้นใยธรรมชาติเพื่องานจักสาน   ณ บริเวณพระนารายณ์ราชนิเวศน์ จ. ลพบุรี ระหว่างวันที่ 18-27 พฤษภาคม 2561

นางสาวนงลักษณ์   บรรยงวิมลณัฐ นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ กรมวิทยาศาสตร์บริการ   กล่าวว่าในงานนี้เราให้คำแนะนำเบื้องต้นและรับฟังปัญหาผู้ประกอบการเพื่อนำปัญหาไปศึกษาก่อนนำลงพื้นที่ช่วยผู้ประกอบการต่อไป   และนำเสนอผลงานวิจัยที่พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีแก่ผู้ประกอบการเพื่อให้เกิดแนวคิดนำผลผลิตการเกษตรมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โดยใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี   ได้แก่ การยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปในถุงรีทอร์ต เช่น ผลไม้ในน้ำเชื่อม (สตรอเบอร์รี่ สับปะรด เงาะ ลำไย) แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าว ข้าวหอมมะลิพร้อมบริโภค

นอกจากนี้ยังมีข้าวเคลือบสมุนไพร ข้าวแผ่นกรอบปรุงรส ทุเรียนผงซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบ (Ingredient) ในอาหารต่าง ๆ เช่น ไอศกรีม คุกกี้ทุเรียน เค้กทุเรียน ไส้ขนม เครื่องดื่มสำเร็จรูป เช่น สับปะรด ลำไย หม่อน ฟักข้าว เครื่องดื่มธัญชาติเสริมสารกาบาซึ่งผลิตจากข้าวหอมนิลผสมข้าวกล้องงอก หรือข้าวหอมมะลิแดงผสมข้าวกล้องงอก   การนำวัสดุเส้นใยธรรมชาติ เช่น ผักตบชวา กก กระจูด โดยป้องกันเชื้อราและย้อมสีธรรมชาติมาผลิตเป็นของใช้ กระเป๋า หมวก กล่องทิสชู  ทำเส้นใยให้อ่อนนุ่มผลิตเป็นเครื่องประดับ เช่น สร้อยคอ กำไรข้อมือ รวมทั้งนเครื่องสำอางสมุนไพร (สบู่สมุนไพร โลชั่นสมุนไพร)

ในงานนี้ วศ. ได้รับเกียรติจาก คุณผ่องศรี ธาราภูมิ อดีตสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดลพบุรี และ พ.ต.อ. นฤนาท พุทไธสง รองผู้บังคับการตำรวจภูธรจังหวัดลพบุรี   ได้มาเยี่ยมชมบูธนิทรรศการของกรมวิทยาศาสตร์บริการเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม 2561 ด้วย