โครงการวิทยาศาสตร์ชีวภาพ(วช.) เป็นหน่วยงานที่เกิดขึ้นจากการปรับเปลี่ยนโครงสร้างของหน่วยงานภายในกรมวิทยาศาสตร์บริการในปี พ.ศ.2545 โดยทำหน้าที่เป็นห้องปฏิบัติการทดสอบอ้างอิงทางอาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร ให้บริการทดสอบ ตามวิธีมาตรฐานเพื่อคุ้มครองผู้บริโภค ปรับปรุงสินค้าในให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล ตลอดจนเสริมสร้างการพัฒนาศักยภาพการผลิตอาหารและวัสดุสัมผัสอาหารในภาคเอกชน เพื่อความเข้มแข็งและโอกาสทางเศรษฐกิจในเวทีการค้าโลก